皮 粳米粉 全部分類

[路霸時間]孜然版鍋貼煎餃

中式早餐

半肥瘦豬肉,香菇,蔥,孜然粉,鹽,花生油,生粉,生抽,餃子皮,麪粉

綜合評分 8.6

蘿蔔絲餅

餅

水皮,麪粉,鹽,糖,豬油,水,油酥皮,麪粉,豬油,餡料,蘿蔔插絲,糖,蝦米,蔥花,白胡椒粉,鹽,香油

綜合評分 7.8

麻油菜脯冬菇胡蘿蔔豆腐乾羊奶包子

中式早餐

包子皮,麪粉,羊奶,酵母,包子餡,厚肉冬菇,胡蘿蔔,豆腐乾（厚）,菜脯粒

綜合評分 7.3

麻油菜脯冬菇胡蘿蔔豆腐乾羊奶包子

包子

包子皮,麪粉,羊奶,酵母,包子餡,厚肉冬菇,胡蘿蔔,豆腐乾（厚）,菜脯粒

綜合評分 7.7

玫瑰花餅

餅

餡料,豬油,普通麪粉,玫瑰花醬,油皮,麪粉,糖,豬油,油酥,麪粉,油

綜合評分 9.0

梅乾菜肉酥餅

餅

餡料,五花肉,梅乾菜,白酒或黃酒,白糖,水油皮,麪粉,溫熱水,油,白糖,油酥,麪粉和玉米澱粉4：1,雞蛋,芝麻

綜合評分 9.7

【上海味】蘇式榨菜鮮肉月餅

月餅

水油皮：,中粉,豬油,砂糖,水,油酥：,中粉,豬油,肉餡：,豬肉糜 （最好選肥瘦3:7的）,榨菜,料酒,老抽,鹽,砂糖/蜂蜜,麻油,蔥、薑末,白胡椒

綜合評分 8.2

茄子乳酪派π派π派π

派

派皮,麪粉,黃油,冷淡奶油/牛奶/冰水,雞蛋,鹽,內陷,茄子（中等大小）,蒜,肉豆蔻粉/五香粉,芝士粉（我用的parmesan）,雞蛋,淡奶油/牛奶

綜合評分 9.9

手工水餃

餃子

餃皮︰,中粉,溫水,鹽,餡料︰,肥瘦肉,韭菜，蝦仁,香油（玉米油）

綜合評分 7.6

油酥不側漏的圓呼呼香芋小酥餅

糕點

【油皮】,低粉,水,白砂糖,黃油,【油酥】,低粉,食用油（有豬油最好，不用豬油一樣可以，我用的就是植物油）,【餡料】,香芋,白砂糖/蜂蜜

綜合評分 7.5